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How the Other Half Eats
- The Untold Story of Food and Inequality in America
- De : Priya Fielding-Singh PhD
- Lu par : Priya Fielding-Singh PhD, York Whitaker
- Durée : 11 h et 35 min
- Version intégrale
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Inequality in America manifests in many ways, but perhaps nowhere more than in how we eat. From her years of field research, sociologist and ethnographer Priya Fielding-Singh brings us into the kitchens of dozens of families from varied educational, economic, and ethnoracial backgrounds to explore how - and why - we eat the way we do. We get to know four families intimately: the Bakers, a Black family living below the federal poverty line; the Williamses, a working-class white family just above it; the Ortegas, a middle-class Latinx family; and the Cains, an affluent white family.
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How the Other Half Eats
- The Untold Story of Food and Inequality in America
- Lu par : Priya Fielding-Singh PhD, York Whitaker
- Durée : 11 h et 35 min
- Date de publication : 16/11/2021
- Langue : Anglais
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