⬇️Téléchargez mon e-book gratuit sur les 7 encas rassasiants et bons pour la santé en vous inscrivant à ma newsbetter hebdomadaire : https://charlyskitchen.substack.com

👉 0 Spam, 100 % nutri, mais sans les soucis !

🚨Episode totalement hors série, mais pas hors sujet du tout ! Le 2 juin dernier, c'était la journée mondiale contre les TCA, les troubles des conduites alimentaires. C'était vraiment une belle expérience, de produire cet audio avec ma patiente !

Pour rappel :

• L’anorexie mentale se caractérise par une perte de poids intentionnelle. C'est un trouble des conduites alimentaires dont l'origine est multifactorielle. Elle survient le plus souvent chez les filles adolescentes, beaucoup plus rarement les adolescents masculins, les enfants et les adultes.

• L'anorexie mentale se caractérise par une restriction des apports alimentaires durant plusieurs mois, voire plusieurs années, conduisant à une perte importante de poids associée à un certain « plaisir de maigrir » et une peur intense de prendre du poids. La personne souffrant d'anorexie mentale a le sentiment d'être toujours en surpoids et cherche à maigrir par tous les moyens. Cela passe :

  • notamment par le contrôle des calories de tous les aliments consommés ;

  • et également par une pratique souvent intense d'activité physique qui génère chez la personne des émotions positives et participe à l'amaigrissement.

    
    

L'anorexie mentale est une maladie relativement rare (entre 0,9 et 1,5 % des femmes et 0,2 à 0,3 % des hommes).

Elle touche en majorité les filles (au moins 80 % des cas). Les pics d'apparition de la maladie se situent entre 13–14 ans et 16–17 ans. Toutefois, l'anorexie mentale peut apparaître dans l'enfance ou à l'âge adulte. Des troubles des conduites alimentaires sont parfois observés chez les nourrissons.

La personne a une perception perturbée de l'image de son corps et ne reconnaît pas la gravité de sa maigreur. Cette obsession de la perte de poids sous l’influence de facteurs psycho–comportementaux fait de l'anorexie mentale une maladie relevant d’une prise en charge spécifique.

Ne pas confondre anorexie mentale et perte d'appétit

L'anorexie mentale est à distinguer de l’anorexie qui est une simple perte de l’appétit, plus ou moins temporaire, pouvant être consécutive à une maladie ou un état anxiogène.Cette perte d'appétit peut être à l'origine d'un amaigrissement non voulu.

📕Pour + de conseils, mon livre "Le service après-vente de l'alimentation", aux éditions First, contient plein de chapitres consacrés à ces questions, les pensées liées à la nourriture, Inspirez-vous ici ! ☎️

Scoop : Dans la poire!, c'est un podcast sur l'alimentation du quotidien. Je partage avec vous plein d'infos sur le "que manger" et des conseils nutritionnels pour une alimentation équilibrée, mais beaucoup d'épisodes sont teintés de "psychonutrition" et tout ce qui concerne notre rapport à l'alimentation (notamment l'alimentation intuitive, mais pas que...)

⚠️ ANNONCE ! J'ai lancé ma Newsbetter : Charly’s Kitchen !

📥Chaque vendredi à 7H01, dans votre boîte mail, vous recevez :

1️⃣ Le conseil de Charly

2️⃣ L’assemblage équilibré, simple, rapide & pas cher

3️⃣ « Nourrissant», le podcast exclusif rien que pour vos oreilles 🎙️ :

💸 Et si vous voulez gagner jusqu'à 6 mois gratuits sur mon offre, go par ici !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

⬇️Téléchargez mon e-book gratuit sur les 7 encas rassasiants et bons pour la santé en vous inscrivant à ma newsbetter hebdomadaire : https://charlyskitchen.substack.com

👉 0 Spam, 100 % nutri, mais sans les soucis !

🚨Dans cet épisode intitulé "DLP 64 : perte de poids : le diététicien qui voulait maigrir (lui aussi", je vous ouvre la porte sur mon expérience personnelle, celle où j'affronte moi-même les défis de la perte de poids. En tant que diététicien, j’ai toujours été du côté conseil, aidant les autres à naviguer dans les dédales de la nutrition et de la santé, du rapport à l’alimentation.

🍐3 parties dans cet épisode :

-les moments de bascule de prise de poids : quel est le contexte? Comment je le sens? Est-ce que ça se régule tout seul ?

- les processus en tension : pensées/émotions/comportements : qu'est-ce qu'on se dit, qu'est-ce qu'on ressent, qu'est-ce qu'on en fait ?

-les pistes de réflexion/solution pour revenir à l'équilibre.

👉 Je vous avoue que j’ai beaucoup hésité à publier cet épisode car ce n’est pas très bien vu qu’un pro de santé, quel qu’il soit, p artage ses états d’ame, et ses vulnérabilités.

Mais ce qui m’anime, c’est + l’esprit de témoignage, j’ai à cœur de vous montrer que ces processus mentaux & émotionnels touchent tout le monde, y compris celles et ceux qui sont censés être formés sur ces questions.

👉 Scoop : parfois l'alimentation émotionnelle, ça soulage. Parfois, ça enferme !

👉Scoop : parfois, l'alimentation équilibrée, les conseils nutritionnels, le déficit calorique, c'est bien, mais ce n'est pas adapté au contexte.

📕Pour + de conseil, mon livre "Le service après-vente de l'alimentation", aux éditions First, contient plein de chapitres consacrés à ces questions, les pensées liées à la nourriture, Inspirez-vous ici ! ☎️

Scoop : Dans la poire!, c'est un podcast sur l'alimentation du quotidien. Je partage avec vous plein d'infos sur le "que manger" et des conseils nutritionnels pour une alimentation équilibrée, mais beaucoup d'épisodes sont teintés de "psychonutrition" et tout ce qui concerne notre rapport à l'alimentation (notamment l'alimentation intuitive, mais pas que...)

Episodes en lien :

Episode 54 : pourquoi la honte du corps peut nous faire manger plus ?

Episode 42 (et non 52) : MERCI MON CORPS

AUDIO GRATUIT : Pourquoi dit-on que les féculents font grossir ?

🎁 pour l'alimentation émotionnelle, dans l’édition 4 de ma newsbetter, l’audio parle des envies de sucré et des émotions.

⚠️ ANNONCE ! J'ai lancé ma Newsbetter : Charly’s Kitchen !

📥Chaque vendredi à 7H01, dans votre boîte mail, vous recevez :

1️⃣ Le conseil de Charly

2️⃣ L’assemblage équilibré, simple, rapide & pas cher

3️⃣ « Nourrissant», le podcast exclusif rien que pour vos oreilles 🎙️ :

💸 Et si vous voulez gagner jusqu'à 6 mois gratuits sur mon offre, go par ici !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🍐Laissez-moi vous parler d’Axelle, donc, peut être, de vous.

📥 Le lien dont je parle dans le podcast = https://charlyskitchen.substack.com/

Axelle est une patiente que j’ai accompagnée pendant 8 mois. Une femme de 38 ans, assez connectée à son ressenti, grand sens de la nuance, des nuances, une sensibilité nettement plus élevée que la moyenne…

🍐Et donc, justement, une perméabilité plus grande aux informations nutritionnelles, parfois contradictoires sur les réseaux sociaux, y compris parmi les professionnels de santé.

Au fur et à mesure des séances, je pars en exploration avec elle, alors alix, dites-moi comment ça se passe, là, votre histoire de connexion aux réseaux, comment vous vous y prenez pour que ça marche pour vous toutes ces infos…

Au fur et à mesure de nos consultations, ce que j’observerais c’est que nos rendez-vous servaient à confirmer ou infirmer les croyances, les études, les infos, les témoignages, les « ça a marché pour moi donc ça va marcher pour vous ». Et à la séance suivante, on recommençait.

Parallèlement, non seulement elle n’arrivait pas à faire la synthèse de tout ce qu’elle entendait, tout ce qui venait vers elle, mais ça ne lui laissait plus d’espace pour créer des choses simples, des associations faciles avec la nourriture.

Elle était en panne d’idées, d’une part parce qu’elle voulait que ces idées de recettes collent à toutes les croyances, lesquelles croyances, variaient chaque semaine ou presque. Et d’autre part, parce qu’elle était persuadée qu’il fallait avoir de vraies bases de cuisine pour cuisiner, se faire de bons petits plats. Résultat, elle déléguait tout et n’était pas souvent satisfaite !

🍐Pourquoi je vous parle d’Axelle ? Tout simplement, parce qu’Axelle, je pense qu’elle aurait aimé trouver un espace sécurisant, créé par qqn qu’elle connaît, en qui elle a confiance et qui sélectionne pour elle les infos et les recettes qui peuvent l’aider au quotidien, plutôt que de prendre sa source après des 15 000 personnes qu’elle ne connaît pas.

👍Cet endroit, je l’ai créé, je l’ai mis en ligne vendredi matin à 7H01, c’est ma newsbetter : Charly’s Kitchen. Et bien entendu, je l’ai direct envoyé à Axelle, même si mon accompagnement est terminé avec elle.

Vous vous inscrivez à Charly’s Kitchen et vous avez chaque vendredi matin à 7H01 dans votre boîte mail :

1️⃣Le conseil de Charly

🍀Pour vous : de l’info concrète et immédiatement applicable

2️⃣L’assemblage équilibré, simple, rapide & pas cher

Là, l’idée, c’est vraiment des choses simples à faire, parfois sans cuisine aucune, ou alors assez rapide. Pour avoir qqqch d’équilibré le midi ou le soir, souvent local et de saison, en transition vers le veggie compatible donc, plutôt en cohérence par rapport au rapport du eat lancet d’il y a quelques années.

3️⃣ « Nourrissant», le podcast exclusif rien que pour vos oreilles 🎙️

🍀Pour vous : une réponse aux questions que vous vous posez. Chaque époque ajoute ses mythes et mythos de la nutrition. Mon job, c’est de simplifier tout ça.

🍐Voilà, en toute transparence, la première édition est gratuite est accessible à toutes et tous.

Pour recevoir la totalité des éditions suivantes, et rejoindre la newsletter privée, il faut s’abonner !

Je vous rassure tout de suite, c’est le prix de 2 cafés par mois et pour ça vous avez tout ce dont vous avez besoin dans votre boite mail, sous une forme digeste et puis vous me connaissez, plus ludique parce qu’il n’y a aucune raison de s’ennuyer !

Voilà, j’avais à cœur de construire un espace de sécurité, sans haters, sans algorithmes, sans besoin de capter votre attention par des subterfuges visuels ou auditifs, où l’on se partage nos impressions, où l’on peut écrire et se répondre sans animosité. Et surtout l’échange!

📥C’est un chouette projet, j’espère qu’on se retrouvera vite de l’autre côté du mail !

Voici le lien : https://charlyskitchen.substack.com/

Bel appétit de vivre et à très vite pour un nouvel épisode de Dans la poire !

"C’est pas évident de sortir de ça, prendre soin de moi, c'est maigrir, en fait."

Et une bombe, une !

🍐Bonjour à toutes et à tous, merci de prendre de votre temps précieux d’écouter Dans la poire !

🎁YOU ROCK !

🔔 Abonnez-vous et mettez un commentaire mignon pour que ce podcast reste gratuit et accessible à toutes et tous.

📕Pour plus de conseils, mon livre "Le service après-vente de l'alimentation", aux éditions First, est dans les starting-blocks ! Inspirez-vous ici ! ☎️

Aujourd’hui un Dans la poire ! express avec un pas de côté sur une phrase que j’ai entendue en consult il y a quelques jours, qui dit beaucoup de notre époque, beaucoup de nos familles, beaucoup de notre rapport à l’alimentation.

Avec Helena, on parlait de cette notion du soin à soi. Prendre soin de soi, une notion probablement galvaudée aujourd’hui, on est d’accord, mais qui veut dire qqch. Et évoquant le soin des assiettes, du sommeil, de l’activité physique, des bonnes pratiques pour régulier son stress, la pratique sportive… J’ai cru comprendre qu’il y avait une forme de résistance : Helena mettait des choses en place, puis au bout de quelques jours, ça s’étiolait, avec une perte de motivation, une pause des comportements bons pour elle et la culpabilité qui va avec en mode « ben, voilà, t’as pas de volonté, tu vois bien t’en es encore là ».

Et, il y a quelques jours, elle m’a dit : "C’est pas évident de sortir de ça, prendre soin de moi, c'est maigrir, en fait."

Ce qu’Helena est en train de m’expliquer c’est que toute sa vie a été envisagée sous le prisme de :

• la santé, c’est d’être mince.

• L’équilibre on l’atteint avec des efforts pour perdre du poids.

• Pour avoir un job et s’intégrer, faut avoir telle ou telle corpulence.

• Prendre soin de soi, c’est maigrir.

Aujourd’hui, elle a bien pris conscience de notre société de la culture des régimes, des schémas éducationnels, des obsessions parentales qu’elle a réussi à mettre à une place plus ajustée en mode « bon, ça, ça leur appartient » et je le laisse avec leurs réflexions. Good job !

Mais ce qui est tout aussi dommage, c’est que la résistance se situe ailleurs et ne l’aide pas à avoir une vie à laquelle pourtant elle aspire. Helena a fait un gros boulot pour prendre ses distances avec les injonctions sociétales et familiales.

Le problème, c’est que comme tous les comportements dits d’équilibre sont envisagés sous le prisme de « c’est bon pour maigrir », et bien Helena se trouve en résistance lorsqu’elle met en place des comportements comme se faire soi même la cuisine, remettre son corps en mouvement ou réguler son stress, parce qu’elle se dit : « tiens, mais là est-ce que je suis pas en train de céder à cette maigrissologie à deux balles » ?

🍐Cet épisode parle justement des solutions et de comment on a creusé pour continuer à agir, malgré le logiciel qui revenait dans tête. J'espère qu'il vous plaira !

😇Episode en lien (et pour approfondir) : DLP 33 : prendre soin de soi par l'alimentation, on fait comment ?

Je vous souhaite un bon appétit de vivre et je vous dis à très vite pour un nouvel épisode de Dans la poire !

1. Abonnez-vous 🔔 ! (6 secondes)

2. Laissez un avis Apple Podcast (ici ) ou réagissez sur Spotify ! (de 6 à 43 secondes)

3. Mentionnez Dans la poire! sur vos réseaux ! ça me met toujours du baume au coeur (5 secondes, douche comprise)