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The Last Days of Haute Cuisine
- The Coming of Age of American Restaurants
- De : Patric Kuh
- Lu par : Brian Sutherland
- Durée : 8 h et 19 min
- Version intégrale
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Combining an insider's passion with down-to-earth humor, chef and food writer Patric Kuh traces the evolution of American high-style restaurants from the 1941 opening of Le Pavillon to the recent rise of less traditional restaurants....
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The Last Days of Haute Cuisine
- The Coming of Age of American Restaurants
- Lu par : Brian Sutherland
- Durée : 8 h et 19 min
- Date de publication : 12/09/2012
- Langue : Anglais
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