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Il cibo come cultura
- De : Massimo Montanari
- Lu par : Claudio Colombo
- Durée : 4 h et 17 min
- Version intégrale
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Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. È cultura quando si produce...
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Il cibo come cultura
- Lu par : Claudio Colombo
- Durée : 4 h et 17 min
- Date de publication : 27/02/2023
- Langue : Italien
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Il mito delle origini
- Breve storia degli spaghetti al pomodoro
- De : Massimo Montanari
- Lu par : Claudio Colombo
- Durée : 2 h et 26 min
- Version intégrale
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Il mito delle origini è quello che ci fa pensare che esista un punto magico della storia in cui tutto prende forma...
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Il mito delle origini
- Breve storia degli spaghetti al pomodoro
- Lu par : Claudio Colombo
- Durée : 2 h et 26 min
- Date de publication : 10/03/2023
- Langue : Italien
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A Short History of Spaghetti with Tomato Sauce
- De : Massimo Montanari, Gregory Conti - translator
- Lu par : Noah Michael Levine
- Durée : 1 h et 52 min
- Version intégrale
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Hundreds of shapes and thousands of recipes give expression to the culture and products of the country's regions. But spaghetti with tomato sauce remains Italy's identity dish par excellence. Massimo Montanari goes in search of the dish's true origins....
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A Short History of Spaghetti with Tomato Sauce
- Lu par : Noah Michael Levine
- Durée : 1 h et 52 min
- Date de publication : 03/08/2023
- Langue : Anglais
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