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Résultats de "Robyn S. Metcalfe" dans Toutes les catégories
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Food Routes
- Growing Bananas in Iceland and Other Tales from the Logistics of Eating
- De : Robyn S. Metcalfe
- Lu par : Donna Postel
- Durée : 8 h et 45 min
- Version intégrale
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In Food Routes, Robyn Metcalfe explores an often-overlooked aspect of the global food system: how food moves from producer to consumer. She finds that the food supply chain is adapting to our increasingly complex demands for both personalization and convenience - but, she says, it won't be an easy ride.
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Food Routes
- Growing Bananas in Iceland and Other Tales from the Logistics of Eating
- Lu par : Donna Postel
- Durée : 8 h et 45 min
- Date de publication : 05/03/2019
- Langue : Anglais
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