Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 108ème épisode, partons direction Le Mesnil-sur-Oger, à la rencontre de Stéphane Regnault :

00:57' : Le parcours de Stéphane

03:32' : Gagner en légitimité

05:38' : Trouver sa place au domaine et en Champagne

09:06' : Devenir vigneron

13:10' : Faire face au regard de son père

14:38' : Une transmission sous tension

16:35' : Vision d’enfance sur le métier de vigneron

18:40' : Trouver sa voie

20:05' : Souvenirs de sa première vendange

23:00' : Apprentissage du terroir

24:51’ : Envisager la commercialisation des premiers vins

26:14’ : Un projet en musique

28:30’ : Sa vision de l’audace

29:42’ : Avancer plus sereinement

30:57’ : Comment appréhender la gestion d’équipe

32:19’ : S’inspirer d’autres vignerons

32:57’ : En conclusion…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Fatcork.com

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Pour débuter cette sixième saison du podcast, je suis ravie de partager avec vous un épisode hors-série dédié aux Coteaux Champenois.

J'espère que vous prendrez autant de plaisir à écouter cet épisode, que j'en ai eu à le réaliser !

Au programme :

01:11 : Jean-René Brice / Champagne Brice / Bouzy

06:13 : Antoine Coutier / Champagne RH Coutier / Ambonnay

09:22 : Quentin Paillard / Champagne Pierre Paillard / Bouzy

12:44 : Françis Egly / Champagne Egly-Ouriet / Ambonnay

13:51 : Benoît Tarlant / Champagne Tarlant / Oeuilly

16:35 : Alexis Leconte / Champagne Alexis Leconte / Troissy-Bouquigny

18:29 : Mélanie Tarlant / Champagne Tarlant / Oeuilly

21:42 : Aurélien Laherte / Champagne Laherte / Chavot-Courcourt

22:31 : Delphine Boulard / Champagne Francis Boulard et Fille / Faverolles-et-Coëmy

25:02 : Delphine Brulez / Champagne Louise Brison / Noé-les-Mallets

26:51 : Fabrice Pouillon / Champagne Pouillon / Mareuil-sur-Aÿ

28:46 : Etienne Calsac / Champagne Etienne Calsac / Avize

Belle écoute à toutes et à tous

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Je suis très heureuse de vous retrouver pour débuter cette sixième saison à vos côtés !

Au programme de ce 107ème épisode, partons direction Verzy, à la rencontre de Yaël et Jonathan Sacy, du Champagne Sacy Sœur et Frère :

01:08' : Le parcours de Yaël

02:04' : Le parcours de Jonathan

03:07' : Trouver sa place en arrivant au domaine

04:27' : Faire ses preuves et multiplier les expérimentations

06:31' : Faire face à l’incertitude

07:39' : Le regard de leur père

08:58' : Les premiers pas au domaine

09:42' : Le travail entre sœur et frère

10:40' : La gestion d’équipe

12:01' : Parvenir à se sentir légitime

15:18’ : Rester optimiste

16:25’ : Souvenirs d’enfance

18:20’ : Le rapport au temps

20:22’ : Vignerons pour toujours ?

20:55’ : L’intention derrière les vins du domaine

21:53’ : Être audacieux

23:04’ : Découvrir d’autre vins

23:57’ : L’avenir de l’Appellation Champagne selon eux

24:31’ : L’évolution de leur vision autour du Champagne

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : @vdhvince

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