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Schhllurk no elBulli
- O almofariz de Deméter
- Lu par : Dage Kleinertz
- Durée : 11 min
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Schhllurk no elBulli
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Dage Kleinertz
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Description
O chef catalão Ferran Adriá fez maravilhas na cozinha de invenção de seu restaurante na Costa Brava. E seus achados de "desconstrução" ainda hoje influenciam a alta gastronomia.
©2020 Tapioca Editions (P)2020 Tapioca Editions
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