Couverture de Chocolate Crisis

Chocolate Crisis

Climate Change and Other Threats to the Future of Cacao

Aperçu

Essayer pour 0,00 €
Écoutez en illimité un large choix de livres audio, créations & podcasts Audible Original et histoires pour enfants.
Recevez 1 crédit audio par mois à échanger contre le titre de votre choix - ce titre vous appartient.
Gratuit avec l'offre d'essai, ensuite 9,95 €/mois. Résiliez à tout moment.

Chocolate Crisis

De : Dale Walters
Lu par : Kevin Moriarty
Essayer pour 0,00 €

9,95 € par mois après 30 jours. Résiliez à tout moment.

Acheter pour 17,91 €

Acheter pour 17,91 €

Confirmer l'achat
Utiliser la carte qui se termine par
En finalisant votre achat, vous acceptez les Conditions d'Utilisation. Veuillez prendre connaissance de notre Politique de Confidentialité et de notre Politique sur la Publicité et les Cookies.
Annuler

À propos de cette écoute

Chocolate is the center of a massive global industry worth billions of dollars annually, yet its future in our modern world is currently under threat. In Chocolate Crisis, Dale Walters discusses the problems posed by plant diseases, pests, and climate change, looking at what these mean for the survival of the cacao tree.

Walters takes listeners to the origins of the cacao tree in the Amazon basin of South America, describing how ancient cultures used the beans produced by the plant, and follows the rise of chocolate as an international commodity over many centuries. He explains that most cacao is now grown on small family farms in Latin America, West Africa, and Indonesia, and that the crop is not easy to make a living from. Diseases such as frosty pod rot, witches’ broom, and swollen shoot, along with pests such as sap-sucking capsids, cocoa pod borers, and termites, cause substantial losses every year. Most alarmingly, cacao growers are beginning to experience the accelerating effects of global warming and deforestation. Projections suggest that cultivation in many of the world’s traditional cacao-growing regions might soon become impossible.

Providing an up-to-date picture of the state of the cacao bean today, this book also includes a look at complex issues such as farmer poverty and child labor, and examines options for sustainable production amid a changing climate. Walters shows that the industry must tackle these problems in order to save this global cultural staple and to protect the people who make their livelihoods from producing it.

The book is published by University of Florida Press. The audiobook is published by University Press Audiobooks.

©2021 Dale Walters (P)2024 Redwood Audiobooks
Business et carrière Nature et écologie Science
Les membres Amazon Prime bénéficient automatiquement de 2 livres audio offerts chez Audible.

Vous êtes membre Amazon Prime ?

Bénéficiez automatiquement de 2 livres audio offerts.
Bonne écoute !

    Commentaires

    "A lifetime or two of experience on the cacao trail is captured here." (Mark J. Guiltinan, Pennsylvania State University)

    Ce que les auditeurs disent de Chocolate Crisis

    Moyenne des évaluations utilisateurs. Seuls les utilisateurs ayant écouté le titre peuvent laisser une évaluation.

    Commentaires - Veuillez sélectionner les onglets ci-dessous pour changer la provenance des commentaires.

    Il n'y a pas encore de critique disponible pour ce titre.