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The Uncertainty Mindset
- Innovation Insights from the Frontiers of Food
- De : Vaughn Tan
- Lu par : Chaz Allen
- Durée : 7 h et 34 min
- Version intégrale
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Vaughn Tan opens up the black box of elite culinary R&D to provide essential insights. Drawing on years of unprecedented access to the best and most influential culinary R&D teams in the world, he reveals how they exemplify what he calls the uncertainty mindset....
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The Uncertainty Mindset
- Innovation Insights from the Frontiers of Food
- Lu par : Chaz Allen
- Durée : 7 h et 34 min
- Date de publication : 28/01/2021
- Langue : Anglais
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