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The History of Sugar
- De : Kelley Fanto Deetz, The Great Courses
- Lu par : Kelley Fanto Deetz
- Durée : 4 h et 11 min
- Enregistrement original
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Whatever the form, whatever the treat - sugar drives us wild like nothing else. It’s lingered on our tongues for millennia and found its way into almost every household in the world. Alas, the history of sugar is far from sweet....
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The History of Sugar
- Lu par : Kelley Fanto Deetz
- Durée : 4 h et 11 min
- Date de publication : 14/10/2021
- Langue : Anglais
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Bound to the Fire
- How Virginia's Enslaved Cooks Helped Invent American Cuisine
- De : Kelley Fanto Deetz
- Lu par : Nancy Bober
- Durée : 5 h et 32 min
- Version intégrale
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Kelley Fanto Deetz draws upon archaeological evidence, cookbooks, plantation records, and folklore to present a nuanced study of the lives of enslaved plantation cooks from colonial times through emancipation and beyond....
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Bound to the Fire
- How Virginia's Enslaved Cooks Helped Invent American Cuisine
- Lu par : Nancy Bober
- Durée : 5 h et 32 min
- Date de publication : 29/07/2019
- Langue : Anglais
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