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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- De : J. Kenji Lopez-Alt
- Lu par : Mike Chamberlain
- Durée : 21 h et 22 min
- Version intégrale
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In hundreds of easy-to-make recipes, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more....
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- Lu par : Mike Chamberlain
- Durée : 21 h et 22 min
- Date de publication : 22/10/2019
- Langue : Anglais
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The Wok
- Recipes and Techniques
- De : J. Kenji Lopez-Alt
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- Durée : 19 h et 44 min
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The obsessive mastermind behind one of the decade's best-selling cookbooks returns with the definitive English-language guide to the science and technique of cooking in a wok....
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The Wok
- Recipes and Techniques
- Lu par : Eric Jason Martin
- Durée : 19 h et 44 min
- Date de publication : 08/03/2022
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