De l'étoilé au kebab, Guilhem Malissen discute de tout, avec passion. Sur la bouffe on a tous un avis tranché. Pour mettre tout le monde d'accord, Bouffons décortique tous les mercredis un sujet culinaire en compagnie de deux invités passionnés par le sujet, professionnels du milieu ou pas. Au micro de Guilhem, ils exposeront l'un après l'autre leurs regards divergents sur la question dans une ambiance cool et conviviale.