• Pourquoi faut-il accorder son plat avec son vin ?

  • Nov 6 2024
  • Durée : 9 min
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Pourquoi faut-il accorder son plat avec son vin ?

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  • Résumé

  • Quand on va chez son caviste et qu’on demande un peu d’aide pour trouver un bon vin, il ou elle nous demande souvent s’il y a un menu spécifique ? Comme si ça allait changer le choix du vin. Et en même temps, on imagine mal un Bordeaux bien boisé avec une sole meunière… Mais pourquoi est-ce qu’on se pose cette question ? Au fond, à quoi ça sert d’accorder son vin avec son plat ? Marie-Dominique nous répond !


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