Fiete Gastro - Der auch kulinarische Podcast

De : Tim Mälzer / Sebastian E. Merget / RTL+
  • Résumé

  • ​​In diesem – auch kulinarischen – Podcast weiß man nie, was passiert, alles ganz nach dem Geschmack von Fernsehen-Star-Koch Tim Mälzer und dem flachsten Flachwitzpapst Deutschlands aka Moderator Sebastian E. Merget. Gemeinsam mit ihren Gästen geben sie bei „Fiete Gastro“ wirklich alles: Hier werden Bunsenbrenner aktiviert, Fische filetiert, Tastings zelebriert und Hähnchen karamellisiert. Ob Iris Berben erzählt, dass sie am liebsten ganz allein nachts ein Glas Rotwein trinkt, Olli Schulz Hasstiraden gegen Mozzarella ins Mikro brüllt und Austernwasser mit Rotze vergleicht oder Marteria dogmatisch erklärt, warum ein Aal eigentlich kein Fisch, sondern King ist – das alles ist “Fiete Gastro”. Und noch viel mehr! Denn natürlich wird auch höchste kulinarische Expertise serviert, indem Tim und Sebastian sowohl Sterne-Köche und Köchinnen, als auch TV-Köche, Fleischgötter und Restaurantbesitzer begrüßen. Es wird hitzig diskutiert, gestritten (meistens fängt Tim an) und mit Fun Facts rund um Kulinarik, Gastronomie und Kochen geflext. Tim weiß nie, welchen Gast er erwartet und dementsprechend spontan und unvoreingenommen ist er. Umso besser vorbereitet ist dafür sein partner-in-fine-dine Sebastian. Jeden zweiten Donnerstag auf allen Podcastplattformen (zeitliche Höchstgrenze beträgt etwa dreieinhalb Stunden, kein Witz)

    Ein RTL+ Podcast, produziert von Podstars by OMR. +++

    Dieser Podcast wird vermarktet durch die Ad Alliance: audio-sales@ad-alliance.de +++

    Executive Producer RTL+ : Christian Schalt

    © RTL+
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    Épisodes
    • #144 Ein Wort, ein Mann – mit Sönke Wortmann
      Jan 2 2025

      Klappe die 144. Ton läuft. Und bitte!

      Die Szene: Fiete und Sebastian treffen auf den Regisseur und Connaisseur Sönke Wortmann. An der Bar ein erstes gefühlvolles Abtasten (Also, mit Worten und Fragen. Nicht, was ihr jetzt vielleicht denkt.). Die wichtigste Frage beim Kennenlernen also zuerst: Ist es jetzt “Sööönke” oder “Sönke” wie in “Köln”? Dann wird’s tiefgründiger: Warum heißen seine Filme, wie sie heißen? Und welche Filme sind das noch gleich? Kann Fiete Sönke als den Regisseur für sein Lebenswerk begeistern? Und gibt seine Geschichte überhaupt genug Stoff für einen Film her? Und wo wir schon beim Thema Leben und Sterben sind: Wie sieht das Drehbuch für die Beerdigung eines Tim Mälzers und wie das für die “Abschieds-Party” von Sönke Wortmanns aus?

      Die Abschlussszene:

      Fiete und Sebastian bedanken sich höflich beieinander und zollen einander Respekt. Sönkes geschultes Auge stellt fest: Gute Schauspieler sind die beiden nicht. Und das ist in diesem Fall sehr gut. Denn das bedeutet, dass die zuvorkommenden Worte für das Gegenüber tatsächlich ernst gemeint waren.

      Drehschluss.

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      2 h et 16 min
    • #143 Sei immer du selbst. Es sei denn, du kannst ein Schellhorn sein – mit Sepp Schellhorn
      Dec 19 2024

      Fiete ist den Tränen nahe. Weihnachten steht vor der Tür. Und Sepp Schellhorn. Eine Überraschung, die für Fiete größer zu sein scheint als für die lieben Kleinen die Geschenke unterm Weihnachtsbaum.

      Was Jesus für die Christen, das ist Sepp Schellhorn für Fiete und Sebastian. Ein Megainfluencer. Nennen wir das Kind doch einfach beim Namen, denn genau das ist er doch.

      Und so erwarten wir in dieser Folge auch so viel mehr als ein bisschen Küchenpsychologie. Hier wird nicht nur das Leben von Schelli, Sepp, Herr Schellhorn einmal von vorne aufgerollt – auch Fiete und Sebastian stellen sich tiefgründigen Fragen zu Fehlern, zu zweiten Chancen und zu – ja, Selbstgesprächen. Eine Folge mit Tiefgang, eine Folge zum Eintauchen.

      Natürlich geht es auch um Kunst, Kultur und Kulinarik. Um Kaiserschmarrn. Und Kaminfeuer.

      Und um die Alliteration und das christliche Gedankengut an dieser Stelle abzuschließen: Es geht auch um “Koch-Angels”. Und wer wissen möchte, was es damit auf sich hat: Der schalte ein und bleibe dran.

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      2 h et 34 min
    • #142 Saywhaaat?! - mit Ricky Saward
      Dec 5 2024

      Bühne frei, Vorhang auf, lasset die Spiele beginnen und Fietes Endgegner in die Manege eintreten: den veganen Koch. Ein Mann, der vom Duft von Sommerregen spricht und vom Geschmack von Schnee auf der Zunge. Ein Mann, der seinen Gästen die Kartoffeln in der Erde kocht und dazu ein Glas gefiltertes Regenwasser reicht. Ein Mann, der Knoblauchzehen bis zu zehnmal in Hafermilch auskocht, bis eine süß-cremige Masse entsteht. Der schwarzen Rettich mit heißer Holzkohle zwei Tage in der Erde verglühen lässt. Der Dinkelplätzchen mit geröstetem Malz, entsaftetem Blumenkohl, Pilz-Maronen-Créme, eingelegter Brombeere und fermentiertem Shitakepilz zur Umami-Bombe kredenzt. Ein Mann, der regionalen Küche.

      Kann es Fiete mit diesem Gast aufnehmen?

      Die Antwort lautet ganz klar: Ja!

      Saywhaaat?!

      Fiete packt seine Geheimwaffe – die spitze Zunge – ausnahmsweise zurück ins Täschchen seiner Kochschürze und die beiden begeben sich gemeinsam mit dem Ringrichter Sebastian E. Merget in einen Kampf – sprich, in ein Gespräch – auf Augenhöhe. Mit viel Tiefe, mit Ehrlichkeit und Respekt. Und natürlich mit der uns bekannten Portion Humor.

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      2 h et 34 min

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