• Covid-19 — The impact on food | Anna Trapido (PhD in Anthropology, Food Writer and Chef)

  • Apr 21 2020
  • Durée : 39 min
  • Podcast

Covid-19 — The impact on food | Anna Trapido (PhD in Anthropology, Food Writer and Chef)

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  • Résumé

  • In this episode we talk Covid-19. The virus that is not only threatened our lives, but also our livelihoods, especially in the hospitality industry. Host Adele Stiehler-van der Westhuizen talks to Prue Leith alumna, Food Anthropologist and food writer Anna Trapido about the impact of the virus on the food system. They also discuss the prognosis for restaurants, post Covid-19, and how people in general interact with food during this time of crisis.


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    Music : Stephan Gericke


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